连续4年累计增长超%
酸菜鱼市场持续升温
不少数据表明，酸菜鱼市场红利仍在释放，依然是一条值得深挖的掘金赛道。连续4年累积增长率超%据《酸菜鱼市场发展报告》相关数据显示，年第四季度，全国酸菜鱼门店数仅有1.3万家；进入年之后，酸菜鱼阵营的各大品牌迎来飞速发展，实现了大幅度扩张布局，店面规模较年增速明显，直到年第四季度，全国酸菜鱼数量已近3万家；直到年第四季度，全国酸菜鱼门店总数达到了3.5万家，累积增长超过%。复合增长率暴增招股说明书以及天风证券研究所联合发布的一则数据则显示，年酸菜鱼的市场规模仅有52亿，到年已达到了亿，如今正以每年30%以上的复合增长率在不断增长。从这两组数据可以看出，酸菜鱼品类的市场规模只增不减。在市场红利的持续释放之下，酸菜鱼品类的