全国美食之上海美食,快来看看你吃过几种 [复制链接]

上海被GaWC发布的年世界城市体系排名评为“世界一线城市”。上海在科尔尼发布的年全球城市综合排名中排名世界第19位，中国第3位

上海是中国金融中心，上海几乎囊括了全中国所有的金融市场要素：上海证券交易所、期货交易所、中国金融交易所、上海钻石交易所、*金交易所等等。

曾经的十里洋场，如今的时尚魔都，上海作为一个国际性的大都市，上海美食融合了本土菜和外来美食的精华，创造出了很多非常经典的沪上美食。

特别是老上海有许多特色小吃让人吃过一次就难以忘怀，今天就让我们来看看下面这几种经典上海美食，快来看看你吃过几种呢？

1、生煎包。

生煎包又称生煎馒头是流行于上海的一种地方传统小吃，简称为生煎，上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。上海的生煎包小巧精致，底酥肉香，非常好吃。在芝麻和葱花的陪衬下，肉香伴着焦香，一口一个，上海人非常喜欢的早点之一。

2、城隍庙五香豆

城隍庙五香豆，产自上海城隍庙的传统小吃，游客有“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海”的评语，城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。

3、南翔小笼包

南翔小笼包，是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，皮呈透明，晶莹透*，馅心是用夹心腿肉做成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美，南翔小笼包素以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。

4、蟹壳*

蟹壳*也是上海本地的一种特色小吃，因其形圆色*似蟹壳而得名。蟹壳*是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，蟹壳*的外面有一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。吃起来更是可口美味，酥香四溢。

5、上海梨膏糖

说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用纯白糖做成的，加入川贝、杏仁等药材，不仅仅口感细腻，而且外形也非常美观。

6、排骨年糕

在上海，排骨年糕几乎是人人都知道的一道美食，不但实惠而且美味，在上海已经有了接近50多年的历史。排骨的香气加上年糕的软糯，让人吃上一口就觉得非常满足，而且还有着丰富的营养价值，是去上海一定要尝的一道美食。