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被誉为九大仙草之一的灵芝,到底灵 [复制链接]

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从“神农尝百草,始有医药”的传说开始,中国中草药的历史已长达数千年。其中,有这么一味中草药,从古至今,被无数医学典籍所记载,从庙堂宫殿到街坊市井,到处都有关于它的传言。它还是各种武侠小说,以及电视剧中常见的“串场嘉宾”,它就是——有“救命仙草”之称的灵芝。

灵芝

什么是灵芝?

古代称灵芝为“瑞草”,素有“仙草”、“救命草”、“长寿草”之美称,我国民间将其作为药物至少已有多年历史,是我国医药宝库中药用价值极高的珍品。

灵芝实际上是多孔菌科真菌的子实体,灵芝的种类有上百种,各种形态均不相同,目前市面上售卖的“灵芝”也不少于二三十种。

各种形态的灵芝

早在明代,李时珍在《本草纲目》中就把灵芝按照颜色与种类的不同,分为“青芝”、“赤芝”、“*芝”、“白芝”、“黑芝”、“紫芝”六种,统称“六芝”。

古籍认为:

赤芝色赤,入心,补益心气,味苦。

黑芝色黑,入肾,补益肾气,味咸。

青芝色青,入肝,补益肝气,味酸。

白芝色白,入肺,补益肺气,味辛。

*芝色*,入脾,补益脾气,味甘。

紫芝色紫,补益精气,味甘。

如今我们所药用的灵芝,大多为赤芝与紫芝。这是由于古人条件有限,只能通过灵芝的颜色来对其加以区分,但实际研究发现,“六芝”的分类存在品种不明或重复的现象,如赤芝在不同的条件下生长以及成熟度的不同,也有“白芝”的特征。

而赤芝和紫芝分布广泛、易得且疗效稳定,更为人们所接受和熟知。现被收载于最新版的《中国药典》中,因此也奠定了赤芝和紫芝作为主流品种的基础。

左:赤芝右:紫芝

赤芝和紫芝的形态有一定的差异:

1、颜色不同:赤芝皮壳坚硬,*褐色至红褐色;紫芝皮壳紫黑色,有漆样光泽;

2、菌肉颜色不同:赤芝菌肉白色至淡棕色;紫芝菌肉锈褐色。

3、菌柄长度不同:赤芝菌柄圆柱形,侧生,少偏生,长7~15cm;紫芝菌柄侧生,长17~23cm。

灵芝的功效有哪些?

灵芝具有补气安神,止咳平喘的功效。用于心神不宁,失眠心悸,肺虚咳喘,虚劳短气,不思饮食。

现代药理表明,灵芝具有镇静、抗惊厥、强心、降血压、降血脂、抗动脉粥样硬化、祛痰、止咳、平喘、保肝、解*、降血糖、提高免疫力、延缓衰老的作用。

可见灵芝是撑得起“瑞草”、“仙药”等名号的,灵芝可作为养生茶泡服,也能作为药膳,适用于老年养生,对失眠、三高、心脑血管疾病、免疫力低下的群体,有很好的补益作用。

如今药用灵芝分为赤芝和紫芝,两者的功效也有差异。

《神农本草经》:“赤芝……主胸中结,益心气,补中,增慧智不忘;紫芝……主耳聋,利关节,保神,益精气,坚筋骨,好颜色。”

《本草纲目》:“紫芝疗虚劳。”

可见两者各有所长,选择赤芝还是紫芝可以根据自己的情况而定。

栽培灵芝不如野生灵芝?

由于野生灵芝在野外的生存条件相对艰难,成熟时散发的灵芝孢子(灵芝的生殖细胞)在野外存活的概率较低,所以野生灵芝量少价高,逐渐被栽培灵芝取代。

我国灵芝人工栽培已有60多年的历史,主产华东、西南地区以及河北、广西等地。一般栽培的品种为赤芝。灵芝为木腐生菌,自己不能产生能量物质,只能腐生在阔叶树的枯木和树桩上,汲取营养。

野生灵芝,腐生在树木上

因此栽培灵芝,要先解决灵芝的营养问题。

目前,灵芝栽培有两种方式,一种是段木栽培,另一种是代料栽培。段木栽培子实体品质佳,易于控制,不易污染,干燥后子实体质地厚实、坚硬、营养及药效成分齐全,但对生态环境不友好,需要消耗大量树木,同时栽培周期长。

段木栽培

现多用代料栽培,代料栽培是以适宜的木屑和农副产物为栽培原料制作菌包,再把灵芝接种到上面,这样栽培的灵芝重金属含量可控、营养丰富周期短,经济效益较高,但也正是生长周期短,有效成分积累较少,药效不及段木栽培,还有一定的改进空间。

代料栽培

如此是否说明栽培灵芝不如野生灵芝呢?

事实并非如此,同一菌株在人工栽培条件下能获得更好的营养,栽培灵芝个大肉厚,药效并不比野生灵芝差。

除此之外还有以下三点值得我们

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