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轰动四川金融圈的事情,终于还是发生了 [复制链接]

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10月12日,一张截图在成都人的朋友圈、微博中流传开来:

“全中国的银行、信托、证券、保险、投行等圈层都会被这条消息所震惊!雄霸光华村长达二十多年的餐饮巨头——光华牛肉馆闭店!”

△朋友圈刷屏流传的图片

有不少网友表示,这是“引起金融圈震动的一件大事”。

在很多老校友的心中,光华牛肉馆号称西南财经大学的校外“食堂”、雄霸光华村20多年,还见证了学校20多年的发展与变迁。

光华牛肉馆闭店了。

光华牛肉馆是光华记忆。

店主是一对老夫妻,他们对学生非常好,价格低廉,一直有学生在这里打工。

在西南财经大学本部校区从光华村迁往温江前,这家光华牛肉馆温暖了光华学子的几多春秋,以前每每想改善下生活,就去牛肉馆来两份粉蒸牛肉,如今多少年过去了,它依然是大家记忆中最地道的西财味道。

有人说,吃过的光华老校友娃儿都会打酱油了。

光华牛肉馆的关闭引发了不少网友对于西南财大光华校区的回忆。

一位西南财大的校友这样写到:

富贵饭店没有了,全兴饭店关掉了月梅烧烤也不在了,现在光华牛肉馆也关掉了,我们关于青年时代光华村的留恋,现在又只能多一份回忆了。

△图据网络

其实牛肉馆9月15日就已经正式关门了,原因有很多,有老板年纪越来越大的因素,也有房租到期的因素,还有其他的一些考量。

现在打开大众点评,能够看到光华牛肉馆显示暂停营业。

关于光华村的记忆又少了一集。

在青羊区光华村西南财经大学(光华校区)门口,有一条仅三百米左右的西财小吃街。

别看位置不起眼,这里可聚集了众多价格便宜又美味的小摊小店,不仅成为西财学子难忘的回忆,更是成都著名美食街之一。

即便不是西财学子,也一定听说过这条街。

每次来到这里,就感觉自己似乎变年轻了,毕竟周围都是正值青春的小鲜肉和小仙女。

不仅白天人来人往,晚上更是换上了它另一副模样——热闹喧嚣的繁华夜市,食物的香气弥漫在空气里,正是人间烟火处。

年的某一天,我们揣着元钱,吃遍光华小吃街!

以下内容采编于年4月,已经很久没去过了,不知道这些店还在吗?

01丨

沈妈砂锅。

听西财朋友介绍,这家老字号是西财小吃街上的人气一号!基本每次饭点去都坐满了人,老板就在大门口打灶,那喷香诱人的砂锅米线让无数人为之止步。

麻辣、清汤都有,不过重口味的我们还是更pick麻辣味!看着那红油翻滚,感觉口水都止不住了!

我们点了一份「排骨砂锅米线」,辣度刚刚合适,分量也是一如往常的足,大坨大坨的排骨格外醒目,就是口感稍微柴了一些。

比较惊艳还是砂锅牛肉饭,对这种汤饭简直没有抵抗力,肉肉也是如同米线一般足量,青笋和米饭很完美地融合在一起~

一口下去暖暖的!个人觉得米饭比米线更好吃!听说还有人专门跨城过来解馋,不愧是西财小吃街上的经典老店!

02丨

铁板烧。

在成都,每所学校外都有一家(或N家)铁板烧,这是标配。这种高热量的东西,配上可乐简直让幸福指数直飚!

财大门口的这家铁板烧的门面真的算蛮大了,而且生意一直很好,菜品垒在店门口和冰柜里,虽然有些冻货,但还算新鲜干净。

先油炸一遍再炒,别说,这油爆爆的滋味,久了不吃还甚是想念。即使人到中年,在毕业后的某个夜晚,想起这铁板烧也能馋得辗转反侧吧。

茄子、香肠、土豆、红椒、平菇、鸡翅、排骨……都是最喜欢的菜,散发着勾人的魅力!

鸡翅特别棒,肉多又入味,忍不住直接上手啃,已经被提前处理过从中切开,撕咬之间尽是满足!

小香肠倒是令我们有点失望,不是那种品质特别好的天味香肠,口感硬硬的,不是特别推荐。

03丨

脆皮锅巴土豆。

那些年,我们一起错过大雨,错过爱情,但是没有错过西财的锅巴土豆!这家店可以说是N多西财学生的回忆杀了。

锅巴土豆、狼牙土豆都有,最喜欢一样要一半,而且必须糖醋麻辣味!锅巴土豆外焦里绵,焦香十足,是童年的味道!

凉面也要推荐!面条不硬不软口感正好,拌上一些海带丝,红油麻辣特别过瘾!

04丨

南京老鸭粉丝汤。

虽然是一家老店,但是老板还是特别热情,站在门口招呼客人,多少个寒冷的夜晚,被这一碗老鸭粉丝汤温暖!

店里的客人络绎不绝,外卖订单的声音也响个不停,热情腾腾的摊位上,两个大姐手不停脚不歇地忙活,阵阵香气钻进鼻子里。

10元钱满满一大碗,配菜则有豆腐泡、鸭血和些许肝脏,吸溜粉之前先喝汤,真是格外鲜美!整个人瞬间暖洋洋的。

豆腐泡咬开后汤汁浓郁,粉和汤都非常令人满意。鸭血也没有任何异味,入口嫩滑,让人不仅羡慕起财大的学生,可以拥有这么价廉物美的。

05丨

*焖鸡米饭。

*焖鸡米饭是选择困难症的救星,毕竟就一道菜,格外撇脱,上学那会儿基本每个星期都要吃一次。

点了一份*焖鸡,一份*焖排骨,作死星人毫不畏惧地选了特辣,然后被辣到流眼泪。友情提示:这家的特辣真的有点凶,你们点个微辣就差不多了~

肉的分量一般,汤汁也不多,但是辣的特别过瘾。土豆也已经粉糯溜耙了,一抿就化,用来下饭特别棒!

当时去财大的时候正碰到夜市整改,所以烤大猪蹄子和烧烤夜宵都没有摆出来,很遗憾。

▲特别有名的烤猪蹄子(图据网络)

▲长沙臭豆腐(图据网络)

趁着天气晴好,选个日子和老朋友再去一起光华村吧~兜兜里揣上一百元就好!

作者丨成都美食调查局

插画丨宇野Forest

图片丨部分来自网络

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