复方川芎酊治疗白癜风的效果怎样 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/-年轻人想吃健康方便且美味的餐食，和不会做或没时间做之间的矛盾，带来一个被巨头忽视的巨大市场：把半成品菜肴简单加工之后即可“秒变大厨”，在特殊的年，预制菜的市场潜力被激发。
▌作者柴容
▌编辑王艳
只需简单加热一下，在家也能立马吃到餐厅级口味的红烧肉、糖醋里脊等菜肴。这个原本方便于餐厅后厨快速且标准化出品的预制菜（又称半成品菜），在疫情激发下，正潜入千家万户的家庭中。
疫情初期，天猫整体预制菜销售额一度相较去年同期同比增长70%，部分品牌增长超%。除淘宝、天猫等传统电商平台外，预制菜也成为了盒马鲜生、美团买菜，以及社区团购、新型火锅食材超市等新零售渠道中不可或缺的新品类。
而在今年火爆的直播带货中，预制菜也赚足眼球。罗永浩带货信良记小龙虾5分钟，累计销售额达多万元。
以西贝莜面村、海底捞为代表的餐饮巨头，也在预制菜上“大展拳脚”。西贝莜面村推出了预制菜品牌“贾国龙功夫菜”，10月还开出预制菜首家门店。而海底捞的“开饭了”系列产品，已在其各大官方渠道全面上线。
相比于C端需求快速被激发，今年疫情导致餐饮连锁化加速，B端餐厅店似乎更迫切地需要能提升出菜效率，降低用人成本的预制菜，上游供给端借此逆势增长。
疫情之下，预制菜第一股正蓄势待发，预制菜品牌苏州味知香食品股份有限公司（以下简称“味知香”）1月份申请A股IPO，上周由证监会宣布首次过会成功。
这个介于餐饮和食品之间的品类迅速出圈，也引发了创投市场的
